Associada à produção do azeite virgem está a geração de águas ruças, que apresentam uma composição potencialmente tóxica e com efeitos nefastos para os ecossistemas quando descarregados indevidamente para o meio ambiente, potenciando assim graves problemas ecológicos nos países produtores deste óleo.
A composição das águas ruças varia de acordo com o sistema de extração de azeite usado, variedade e grau de maturação das azeitonas, entre outros fatores.
- Dimensionamento caso a caso;
- Experiência comprovada;
- Cumprimento das exigências legais de forma fiável e duradoura;
- Eliminação de contaminação de solos e lençóis freáticos devido à completa estanquicidade dos órgãos de tratamento;
- Facilidade e rapidez de instalação (componentes pré assemblados e fábrica em condições ISO 9001);
- Facilidade de up-grade em caso de aumento da capacidade de produção – soluções modulares.
AS ÁGUAS RESIDUAIS SÃO GERADAS MEDIANTE:
- Processo produtivo, nomeadamente na moagem e rejeitados da centrifugação;
- Operações de limpeza de cisternas, equipamentos e instalações;
- Trasfegas e processos de enchimento.
Os efluentes gerados apresentam elevado teor de carga orgânica, baixa biodegradabilidade e com elevada eco-toxicidade, de modo a que os sistemas depurativos convencionais de tornam inefetivos para o seu tratamento.
Os tratamentos biológicos são as mais frequentes técnicas utilizadas para redução da carga orgânica de efluentes líquidos. Porém, para efluentes contendo compostos com baixa biodegradabilidade é necessário recorrer à integração de tratamentos físico-químicos alternativos como são exemplo os processos de oxidação avançada, nomeadamente o processo Fenton e ozonólise. Estes processos permitem aumentar a biodegradabilidade e consequente utilização de processos convencionais.
A ECODEPUR® adopta para esta indústria um dimensionamento casuístico dos sistemas integrados de tratamento tendo em conta as particularidades de cada instalação, nomeadamente capacidade de produção, tipologia dos produtos fabricados, disponibilidade de terreno e exigências de descarga (coletor/meio recetor natural/reutilização).